泉州花巷口美食

　　穿过中山路的车水马龙，沿街的廊柱式骑楼散发着老泉州的古韵与风情，不禁放慢步子，应和着这不紧不慢的旧式情调。老街转角，承天巷的对面，便是花巷了。清末民初，扎花业在巷子里兴盛，巷名也由此而来。傍晚5、6点时的花巷是最热闹的。卤面、稀饭、面线糊、卤料、煎包…散落在巷边的馆子渐渐有了市井烟火气息。

　　阿芬卤面

　　花巷口的这家漳州卤面，大概开了有8、9年了，门牌刚刚换了新。之所以起名叫“阿芬卤面”，纯粹是为了喊起来更顺口、易记。灶台上摆放着各式各样的卤料，备好的卤料每天都能卖光光。吃惯了泉州卤面，漳州卤面则不太相同。最精华的部分在于它特制的卤汤。汤汁微甜，面条糯软，鲜而不腻。“因为孩子喜欢吃 ，所以每隔一段时间就会带着他来。”来小店里吃的大多是回头客，驾轻就熟地挑选好卤料，吃完满足地抹抹嘴离去。

　　面底5元，配料每份1~5元不等

　　地址：花巷7号

　　营业时间：10:00-00:00

　　蒸手艺灌汤包

　　面馆对面的这家灌汤包店，可是很多人的心头爱。冒着热气的灌汤包一上来，云儿就迫不及待地蘸着陈醋汁和辣椒酱开吃了。一份小笼包有5个，各个皮薄馅多。轻轻地咬破皮，吸一口汤汁，一股鲜甜顿时充斥味蕾。除了灌汤包，店里的港式小笼味道也不输各大餐厅，紫金凤爪、蒜香排骨、水晶虾饺皇...不算昂贵的价格，却能吃得很饱足!

　　地址：花巷12号

　　营业时间：7:30-22:30

　　阿方卤料

　　卤料的生意始于他的父亲柯老师傅，不知不觉也已经做了20多年。每一家卤料店都有他们独有的配方，阿方家也是如此。陈皮、肉桂、茴香等十几种药材，在卤制时经过了一次又一次的计算。卤料种类繁多，鸡爪、脆肠、牛肚、猪耳朵...隔着玻璃都能闻到诱人的香味。开门还不到半个钟头的功夫，就被从四面八方赶来的食客们重重围堵。切好块、调好料、再打包…一系列动作行云流水。似乎不必多想，常来的客人总能脱口而出自己想要的卤料。

　　地址：花巷60号

　　营业时间：17:00-凌晨1:00